| お米 | 名水百選に選ばれるほどの美しい、豊かな清流で作られたお米です。中でも農園のある上庄地区は大野盆地の最上流に位置しています。また、盆地特有の寒暖の激しい気候が良質な米をはぐくみます。 これらの地の利を生かした上で栽培技術を追求し、米作りに日々精進しています。 |
| 大豆 | 「おおだるま」「エンレイ」など、上庄地区在来品種の栽培に力を入れています。 大豆の無農薬・有機栽培は非常に難しいのですが、試験を重ねて栽培方法を確立しようとがんばっています。 |
| 麦 | 主に大麦を栽培しています。 小麦にもチャレンジしています。 |
| 里芋 | 日本一美味しく、煮崩れしない、里芋の中のブランド品『上庄の里芋』です。 良質の里芋を作るため、１度作った畑は７年間は水稲利用などで休ませて作付けします。こだわりの作物のため、手間をかけて栽培しています。土壌の関係から、上庄地区特有の身がしまった美味しい里芋ができます。 |
| 野菜 | 農薬、化学肥料が大嫌いな担当者が精魂込めて作っています。そのため、家庭菜園レベルでの作付けしかせず、少品種かつ小ロット。その分、気持ちがこもり、どれも非常に美味しい作物となっています。 |